coupe-leg

Coupe manuelle

Coupe manuelle

Coupe manuelle
Pujadas
937.000

3 en 1

  • Description
Coupe-frites, Vide et coupe-pommes, Presse-fruits

Grille coupe-frites : 8 x 8

 

BC
25000

Mandoline Super-pro

  • Description
La mandoline super-pro permet de couper légumes et fruits en tranches, en bâtonnet ou en tranches gaufrées.

Coupe-légumes et fruits professionnel, entièrement sécurisé avec 5 blocs lames bâtonnets interchangeables
Coupe-légumes et fruits professionnel en acier inoxydable entièrement sécurisée avec 5 blocs lames bâtonnets interchangeables, poussoir de sécurité utilisable pour les coupes gaufrées, pied réversible

Caractèristiques techniques :

  • 5 blocs lames :1,2 ,4, 7 et 10 mm
    Poussoir de sécurité pratique et facile à utiliser, bonne prise en main
    Pied réversible antidérapant
    Réglage d'épaisseur rapide, sûr et précis à l'aide de 2 leviers
    Sécurité maximum : pas de manipulation dangereuse des lames principales
    Position de travail naturelle grâce à son inclinaison idéale
    Faible encombrement
    Rangement par suspension de tous les éléments, pour une durée de vis accrue
    Dimensions : 41x 13,5 x4,5 cm
    Poids : 1,800 kg
BC
15000

Mandoline du chef

  • Description
Mandoline de qualité identique à nos mandolines professionnelles.
Mandoline + livre de recettes
  • Acier inoxydable
  • 4 blocs effileurs
  • Poussoir de sécurité en matière plastique haute qualité.
  • Encombrement réduit, réglage d'épaisseur simplifié à 1 seul levier grâce au pied réversible.
  • Blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et 10 mm. Lames acier inoxydable trempé, affûtage spécialisé. 1 seul levier de réglage d'épaisseur pour toutes les coupes.
  • Rangement par suspension = sécurité, durée de vie accrue.
  • Pied réversible, 2 poignées de maintien double fonction : prise ne main et appui anti-dérapant = SECURITE MAXIMUM
  • Dimensions : 135 x 400 x 55 mm
  • Poids : 1,590 kg
BC
4030CLR

Coupe-légumes "Le Rouet" Professionnel

  • Description

Coupe-légumes et fruits en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes : pommes de terre, carottes, navets, courgettes, concombres, courges, radis noirs, choux, oignons, etc…

Livré avec 3 couteaux filaments et fiches recettes

  • Blocs éffileurs :2 mm - spaghettis / 3 mm - gros spaghettis / 6 mm - tagliatelles.
  • Acier inoxydable 18/10 et cassette de coupe en aluminium poli.
  • Dimensions : 140 x 370 x 250 mm
  • Poids : 3,600 kg
BC
4100CLR

Coupe-lègumes "Le Rouet" Gourmet

  • Description

"Le Rouet"® réalise vos décors en un tour de main ! Appareil à couper les légumes en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc. Robuste, simple, économique (peu de légumes = grand volume).

Avec manuel CD

  • Nouveau modèle avec réglage d'épaisseur grâce à une lame orientable.
  • Hygiène : lavable en machine
  • Batî en inox sur 4 ventouses puissantes
  • Cassette porte-lames et roue d'entraînement en matériau composite
  • Livré avec 3 blox effileurs 1.2 et 4 mm (7mm en accessoire)
  • Dimensions : 135 x 360 x 243 mm
  • Poids 2.400 kg
BC
CLANX-05

Coupe-lanières

  • Description
Coupe-légumes et fruits manuel en bandes larges et fines.
Entièrement en acier inoxydable.
Livré avec cassette de coupe standard épaisseur 1,5 mm

Modèle plus compact.

Coupe-légumes manuel qui permet de détailler des légumes ou des fruits en bandes fines (feuilles) pour réaliser des mille-feuilles, des croustillants, des aumonières, des rouleaux de légumes farcis, etc...


Dimensions : 200 x 200 x 200 mm 
Poids : 1,900 kg

BC
CLANX

Coupe-lanières avec levier

  • Description
Coupe-légumes et fruits manuel , entièrement en acier inoxydable, permettant d'obtenir des bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes etc.
Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, décoration...

Produit obtenu : rubans de légumes dans lesquels on peut découper
- toutes formes avec découpoirs ou au couteau, ou avec une roulette à pâtes. Pour décoration : fleurs, damiers, lanières crénelées
- feuilles de légumes : pommes de terre, carottes, courgettes, navets, pommes et poires, pour réaliser des mille-feuilles, lasagnes, nems, chemisage de terrines, etc

  • Lavable en machine
  • Dimensions : 230 x 350 x 450 mm
  • Poids : 3.200 kg
BC
TU01

Turn' Up Ø 5 cm

  • Description
Découpoirs pour réaliser des fonds à garnir à partir de pommes de terre, grosses carottes, navets.

Manuel CD inclus

Fonds à garnir tous bien calibrés, pour cocktails ou accompagnements.
Corps en polypro . Lames en acier inoxydable démontables
BC
TU02

Turn' Up Ø 4 cm

  • Description
Découpoirs pour réaliser des fonds à garnir à partir de pommes de terre, grosses carottes, navets.

Manuel CD inclus

Fonds à garnir tous bien calibrés, pour cocktails ou accompagnements.
Corps en polypro . Lames en acier inoxydable démontables
BC
TU03

Turn' Up cocktail Ø 3 cm

  • Description

Turn’up “cocktail” permet de réaliser des fonds à garnir Ø 3 cm en légumes et fruits pour apéritifs, cocktails, mises en bouche.

Lames circulaires démontables sans outil et utilisables individuellement comme un emporte-pièce.

Se compose d’un emporte-pièce et d’un couteau de découpe du fond.
Livré en blister décoré avec mode d’emploi.

  • Turn’up - L 115 mm - Ø 60 cm / 0,140 kg
  • Couteau de découpe - L 145 mm - l 35 mm / 0,045 kg
BC
N4230

Pèle pommes "Kali"

  • Description
Pèle, évide et tranche en une seule opération. 
Possibilité de réglage de l’épaisseur de l’épluchure
Réglage du diamètre du trognon.
Epaisseur des tranches fixe : 4mm 
Fixation par serre-joint en bord de table
  • Fonte aluminium, lames en acier inoxydable trempé réaffûtables. 
    Fixation serre-joint.
    Dimensions : 100 x 340 x 110 mm
    Poids : 2,500 kg
BC
N9002

Pèle pommes "Kali" électrique

  • Description
Pèle, évide et tranche en une seule opération. 
Possibilité de réglage de l’épaisseur de l’épluchure
Réglage du diamètre du trognon.
Epaisseur des tranches fixe : 4mm 
Fixation par serre-joint en bord de table
  • Fonte aluminium, lames en acier inoxydable trempé réaffûtables. 
    Fixation serre-joint.
    Dimensions : 100 x 340 x 110 mm
    Poids : 2,500 kg