coupe-leg

Coupe manuelle

Coupe manuelle

Coupe manuelle
Pujadas
937.000

3 en 1

  • Description
Coupe-frites, Vide et coupe-pommes, Presse-fruits

Grille coupe-frites : 8 x 8

 

BC
25000

Mandoline Super-pro

  • Description
La mandoline super-pro permet de couper légumes et fruits en tranches, en bâtonnet ou en tranches gaufrées.

Coupe-légumes et fruits professionnel, entièrement sécurisé avec 5 blocs lames bâtonnets interchangeables
Coupe-légumes et fruits professionnel en acier inoxydable entièrement sécurisée avec 5 blocs lames bâtonnets interchangeables, poussoir de sécurité utilisable pour les coupes gaufrées, pied réversible

Caractèristiques techniques :

  • 5 blocs lames :1,2 ,4, 7 et 10 mm
    Poussoir de sécurité pratique et facile à utiliser, bonne prise en main
    Pied réversible antidérapant
    Réglage d'épaisseur rapide, sûr et précis à l'aide de 2 leviers
    Sécurité maximum : pas de manipulation dangereuse des lames principales
    Position de travail naturelle grâce à son inclinaison idéale
    Faible encombrement
    Rangement par suspension de tous les éléments, pour une durée de vis accrue
    Dimensions : 41x 13,5 x4,5 cm
    Poids : 1,800 kg
BC
15000

Mandoline du chef

  • Description
Mandoline de qualité identique à nos mandolines professionnelles.
Mandoline + livre de recettes
  • Acier inoxydable
  • 4 blocs effileurs
  • Poussoir de sécurité en matière plastique haute qualité.
  • Encombrement réduit, réglage d'épaisseur simplifié à 1 seul levier grâce au pied réversible.
  • Blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et 10 mm. Lames acier inoxydable trempé, affûtage spécialisé. 1 seul levier de réglage d'épaisseur pour toutes les coupes.
  • Rangement par suspension = sécurité, durée de vie accrue.
  • Pied réversible, 2 poignées de maintien double fonction : prise ne main et appui anti-dérapant = SECURITE MAXIMUM
  • Dimensions : 135 x 400 x 55 mm
  • Poids : 1,590 kg
BC
4030CLR

Coupe-légumes "Le Rouet" Professionnel

  • Description

Coupe-légumes et fruits en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes : pommes de terre, carottes, navets, courgettes, concombres, courges, radis noirs, choux, oignons, etc…

Livré avec 3 couteaux filaments et fiches recettes

  • Blocs éffileurs :2 mm - spaghettis / 3 mm - gros spaghettis / 6 mm - tagliatelles.
  • Acier inoxydable 18/10 et cassette de coupe en aluminium poli.
  • Dimensions : 140 x 370 x 250 mm
  • Poids : 3,600 kg
BC
4100CLR

Coupe-lègumes "Le Rouet" Gourmet

  • Description

"Le Rouet"® réalise vos décors en un tour de main ! Appareil à couper les légumes en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc. Robuste, simple, économique (peu de légumes = grand volume).

Avec manuel CD

  • Nouveau modèle avec réglage d'épaisseur grâce à une lame orientable.
  • Hygiène : lavable en machine
  • Batî en inox sur 4 ventouses puissantes
  • Cassette porte-lames et roue d'entraînement en matériau composite
  • Livré avec 3 blox effileurs 1.2 et 4 mm (7mm en accessoire)
  • Dimensions : 135 x 360 x 243 mm
  • Poids 2.400 kg
BC
CLANX-05

Coupe-lanières

  • Description
Coupe-légumes et fruits manuel en bandes larges et fines.
Entièrement en acier inoxydable.
Livré avec cassette de coupe standard épaisseur 1,5 mm

Modèle plus compact.

Coupe-légumes manuel qui permet de détailler des légumes ou des fruits en bandes fines (feuilles) pour réaliser des mille-feuilles, des croustillants, des aumonières, des rouleaux de légumes farcis, etc...


Dimensions : 200 x 200 x 200 mm 
Poids : 1,900 kg

BC
CLANX

Coupe-lanières avec levier

  • Description
Coupe-légumes et fruits manuel , entièrement en acier inoxydable, permettant d'obtenir des bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes etc.
Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, décoration...

Produit obtenu : rubans de légumes dans lesquels on peut découper
- toutes formes avec découpoirs ou au couteau, ou avec une roulette à pâtes. Pour décoration : fleurs, damiers, lanières crénelées
- feuilles de légumes : pommes de terre, carottes, courgettes, navets, pommes et poires, pour réaliser des mille-feuilles, lasagnes, nems, chemisage de terrines, etc

  • Lavable en machine
  • Dimensions : 230 x 350 x 450 mm
  • Poids : 3.200 kg
BC
TU01

Turn' Up Ø 5 cm

  • Description
Découpoirs pour réaliser des fonds à garnir à partir de pommes de terre, grosses carottes, navets.

Manuel CD inclus

Fonds à garnir tous bien calibrés, pour cocktails ou accompagnements.
Corps en polypro . Lames en acier inoxydable démontables
BC
TU02

Turn' Up Ø 4 cm

  • Description
Découpoirs pour réaliser des fonds à garnir à partir de pommes de terre, grosses carottes, navets.

Manuel CD inclus

Fonds à garnir tous bien calibrés, pour cocktails ou accompagnements.
Corps en polypro . Lames en acier inoxydable démontables
BC
TU03

Turn' Up cocktail Ø 3 cm

  • Description

Turn’up “cocktail” permet de réaliser des fonds à garnir Ø 3 cm en légumes et fruits pour apéritifs, cocktails, mises en bouche.

Lames circulaires démontables sans outil et utilisables individuellement comme un emporte-pièce.

Se compose d’un emporte-pièce et d’un couteau de découpe du fond.
Livré en blister décoré avec mode d’emploi.

  • Turn’up - L 115 mm - Ø 60 cm / 0,140 kg
  • Couteau de découpe - L 145 mm - l 35 mm / 0,045 kg
BC
TRTOX

Tranche tomates

  • Description
Coupe-tomates manuel en inox dont le cadre de coupe mobile permet de tranchet impeccablement et rapidement les tomates même très mûres et surtout de les récupérer entières après la coupe pour les réserver avec leurs jus et fraîches jusqu'à service
Les tranches de tomates peuvent être coupées une seconde fois à 90° pour réaliser des cubes pour les salades.
Coupe-tomates manuel en inox
Epaisseur des tranches : 5,5 mm

Livré avec une poignée de transport
Dimensions : 425 x 230 x 145 
Poids : 3,5 kg
BC
6000PP

Pèle pommes "Kali"

  • Description
Pèle, évide et tranche en une seule opération. 
Possibilité de réglage de l’épaisseur de l’épluchure
Réglage du diamètre du trognon.
Epaisseur des tranches fixe : 4mm 
Fixation par serre-joint en bord de table
  • Fonte aluminium, lames en acier inoxydable trempé réaffûtables. 
    Fixation serre-joint.
    Dimensions : 100 x 340 x 110 mm
    Poids : 2,500 kg